Cooking food Truck games

לזניה
לזניה או לזניה היא גם מנה איטלקית העשויה משכבות מוערמות של פסטה שטוחה לסירוגין עם מילויים כמו ראג'ו (בשרים טחונים ורוטב עגבניות) ושאר ירקות, גבינה (שעשויה לכלול ריקוטה ופרמזן), ותיבול ותבלינים כמו שום, אורגנו ובזיליקום. ניתן למלא את המנה עם גבינת מוצרלה מגורדת מומסת. בדרך כלל, הפסטה המבושלת מורכבת עם שאר החומרים ואז נאפה בתנור. תבשיל הלזניה שהתקבל נחתך למנות מרובעות המגישות אחת.

איך לבשל לזניה:
* בסיר גדול מבשלים את הנקניקיה, הבקר, הבצל והשום עד לבישול. מסננים את השומן.
* מוסיפים את העגבניות, הדבק, הרוטב, מים, בזיליקום סוכר, שומר, תיבול איטלקי, מלח, פלפל ופטרוזיליה. בוחשים היטב.
* מתבשלים מכוסים, על אש נמוכה, מערבבים מדי פעם.
* הניחו את אטריות הלזניה במחבת מים חמים וודאו שהן מכוסות לחלוטין. אפשר להם להתרכך, ואז לנקז את המים.
* בקערה קטנה מערבבים יחד את גבינת הריקוטה, הביצה ואגוז המוסקט.
* מערבבים את גבינות הפרמזן והרומנו.

פסטה
פסטה היא אוכל העשוי מעמילן ומים. בדרך כלל הוא מבושל במים חמים לפני שאוכלים אותו. פסטה הייתה פופולרית מאוד באיטליה והיא נאכלה גם באזורים רבים באסיה במשך זמן רב. זו גם המנה הלאומית של איטליה. פסטה היא לרוב נודלס. לרוב הוא נאכל ברוטב, מטוגן או במרק. פסטה בדרך כלל מיוצרת מקמח חיטה או מקמח אורז, אך ניתן להכין אותה עם קמח מסוגים אחרים. בפסטה לפעמים יש ביצים. הפסטה מגיעה בצורות וגדלים רבים ושונים. לפסטה ארוכה קוראים אטריות. יש לו שמות שונים לכל רוחב. השם משתנה גם אם הקצה גלי. פסטה קצרה מגיעה בצורות רבות, שלכל אחת מהן שם אחר. הם נקראים על שם איך שהם נראים.

מתכון להכנת פסטה:
* משחים את הבקר הטחון במחבת על אש בינונית עד שכבר לא ורוד. מסננים היטב.
* שלבו יחד את מרק העוף, חצי וחצי, ומרק הגבינה בקערה גדולה עם התיבול.
* לתוך סיר איטי משומן היטב, שפכו פנימה את הפסטה של ​​הרוטיני, הודו הטחון, תערובת המרק, ומחצית מתערובת הגבינה, וחמאה חתוכה. מערבבים אותו יחד.
* למעלה עם הגבינה שנותרה.

אִטְרִיָה:
נודלס הוא סוג של מזון העשוי מבצק בלתי-מחמצת, המגולגל שטוח ונחתך, מתוח או מוחץ לרצועות או מיתרים ארוכים. אטריות ניתן לקירור לאחסון לטווח קצר או לייבוש ולאחסון לשימוש עתידי. נודלס מבושלים בדרך כלל במים רותחים, לפעמים בתוספת שמן בישול או מלח. לעתים קרובות הם מטוגנים בתנור או מטוגנים בשמן עמוק. מנות אטריות יכולות לכלול רוטב, או להכניס אטריות למרק. הרכב החומר ומקורו הגיאו-תרבותי ספציפי לכל סוג של מגוון רחב של נודלס. נודלס הם אוכל עיקרי בתרבויות רבות כמו אטריות סיניות, נודלס יפני, נודלס קוריאני, נודלס פיליפיני, נודלס וייטנאמי ופסטה איטלקית.

מתכוני בישול נודלס:
* הגדר את סיר האינסטנט לטשטש ולהשמין את הבקר הטחון והבצל. מסננים כל שומן.
* הוסיפו פחית רוטב עגבניות 1, עגבניות חתוכות, רוטל, פטריות ו / או פלפלוני (אם תרצו), 3 גרם רסק עגבניות ותיבול.
* הגדר סיר לחץ להגדרה ידנית, לחץ גבוה למשך 4 דקות. בסיום, עשה שחרור מהיר.
לאחר סיום השחרור המהיר, פתח את הסיר והוסיף לינגווין (שנשבר לשניים), את הפחית השנייה של רוטב העגבניות ואת יתרת רסק העגבניות. דחפו את הפסטה לשאר הרוטב ושברו אותה מעט.
* הכניסו את מכסה סיר הלחץ שוב, הגדרו על הגדרה ידנית, לחץ גבוה. לחץ גבוה מעניק לנו מרקם של ספגטי שאנחנו אוהבים. אם האטריות לא מתבצעות כפי שאתה אוהב אחרי שאתה מוריד את המכסה, החזיר במהירות את המכסה לאטום אותו (אך אל תדליק את הכלי המיידי). אפשר לזה פשוט לשבת במשך חמש דקות נוספות והאטריות ימשיכו להתרכך.
* לאחר שחרור מהיר נוסף, מוסיפים מעט גבינת פרמזן ופטרוזיליה לקישוט, אם רוצים.