依灵餐厅-开一家做家常菜的小餐馆吧

Kalabalık şehirlerde yaşamın temposu her geçen gün hızlanıyor ve insanların yaşam baskısı da artıyor. Geç yatmak, erken kalkmak, metroya binmek, otobüse binmek, işe yetişmek, mağaza promosyonlarına yetişmek... Bilinçsizce buna alışmış gibiyiz.
Ancak yağmurlu bir gecenin ortasında balkonda tek başımıza durup şöyle düşünebiliriz: İstediğimiz hayat bu mu?
Evet, bu kişi benim, balkonda durup yağmurun pıtırtısını dinleyerek düşüncelere dalmış durumdayım.
Bir zamanlar hayalim küçük bir dükkan açmak, gelen gidenleri izlemek, onlara memleketimin lezzetlerini pişirmek, işlerine ve hayatlarına dair anekdotlar dinlemekti. Eğer para getirirse birkaç kişiyi daha işe alırım, olmazsa, bunu kendi başıma yapacağım. Ruh halim iyiyse işletmeyi açarım, moralim bozuksa işletmeyi kapatıp seyahate çıkarım.
Bunu düşündükten sonra şafak söktü ve yağmur durdu. Balkona asılan çamaşırların arasından sabah güneşinin ışığı yüzüme vuruyordu.
…
Üç ay sonra Yiling Restoranı açıldı.

Yiling Restoranı parkın yanında yer alıyor. Buraya gelen giden yok ve trafik yok. Sadece parkta ve ormanda oynayan kuşlar ve yol kenarında kare dansları yapan teyzeler var.
Bir restoranı işletmek için personel tutmanız, tarifler geliştirmeniz, aylık gelirin giderlerden fazla olmasını sağlamanız gerekir. Aksi halde iflas riski vardır. Elbette malzemeleri yeniden satarak daha fazla para kazanmanın başka bir yolunu da bulabilirsiniz.
Aynı zamanda artan müşteri sayısıyla başa çıkabilmek için restoranınızı sürekli olarak genişletmeniz gerekiyor. Aksi takdirde restoranın çoğu zaman dolu olması nedeniyle bazı müşterileri kaçıracaksınız.
Bazı misafirleri özlerseniz onları bir daha göremeyebilirsiniz. Hepsi hikayeleri olan insanlar. Oturun ve deneyimlerini dinleyin. Belki bir kez anlaştığınızda o da kalır ve restoranı sizinle birlikte yönetir.
Restoranın popülaritesi artmaya devam ettikçe, restoranın yıldız seçimine katılmanız gerekir. Başarılı seçimin ardından daha gelişmiş tarifler elde edecek, daha fazla çalışanın kilidini açacak ve müşteri akışını artıracaksınız.
Rekabeti sevmeseniz de Restoranlar Birliği yine de restoranınızı diğer restoranlar arasında sıralayacak ve 123'e bölecektir. Ama bunların hepsi sahte isimler ve umursamadığını biliyorum.

Yi Ling Restoranı'nın kaderini bilmiyorum. Keşfetmek sana kalmış.