Tasty Food Puzzle

Pārtika ir jebkura viela [1], kas patērēta, lai nodrošinātu uzturvērtību ķermenim. Tas parasti ir augu vai dzīvnieku izcelsmes, un tajā ir būtiskas barības vielas, piemēram, ogļhidrāti, tauki, olbaltumvielas, vitamīni vai minerāli. Vielu uzņem organisms un organismu šūnas asimilē, cenšoties radīt enerģiju, uzturēt dzīvību vai stimulēt augšanu.

Vēsturiski cilvēki nodrošināja pārtiku, izmantojot divas metodes: medības un pulcēšanās, kā arī lauksaimniecība. Mūsdienās pārtikas rūpniecība piegādā lielāko daļu pasaules iedzīvotāju patērētās pārtikas enerģijas.

Pārtikas nekaitīgumu un pārtikas drošību uzrauga tādas aģentūras kā Starptautiskā pārtikas aizsardzības asociācija, Pasaules resursu institūts, Pasaules pārtikas programma, Pārtikas un lauksaimniecības organizācija, kā arī Starptautiskā pārtikas informācijas padome. Viņi pievēršas tādiem jautājumiem kā ilgtspējība, bioloģiskā daudzveidība, klimata pārmaiņas, uztura ekonomika, iedzīvotāju skaita pieaugums, ūdens piegāde un piekļuve pārtikai.

Tiesības uz pārtiku ir cilvēka tiesības, kas iegūtas no starptautiskās derības ekonomiskās, sociālās un kultūras tiesības (ICESCR), atzīstot tiesības uz atbilstošu dzīves līmeni, ieskaitot atbilstošu pārtiku, kā arī pamattiesības būt brīvam no bada.