Tasty Food Puzzle

Voedsel is elke stof [1] die wordt geconsumeerd om voedingsondersteuning voor het lichaam te bieden. Het is meestal van planten- of dierlijke oorsprong en bevat essentiële voedingsstoffen, zoals koolhydraten, vetten, eiwitten, vitamines of mineralen. De substantie wordt ingenomen door een organisme en geassimileerd door de organismencellen in een poging energie te produceren, het leven te behouden of groei te stimuleren.

Historisch gezien hebben mensen voedsel verzekerden door twee methoden: jagen en verzamelen, en landbouw. Tegenwoordig wordt het grootste deel van de door de wereldbevolking verbruikte voedselergie geleverd door de voedingsindustrie.

Voedselveiligheid en voedselzekerheid worden gecontroleerd door agentschappen zoals de International Association for Food Protection, World Resources Institute, World Food Program, Voedsel- en landbouworganisatie en International Food Information Council. Ze behandelen kwesties zoals duurzaamheid, biologische diversiteit, klimaatverandering, voedingseconomie, bevolkingsgroei, watervoorziening en toegang tot voedsel.

Het recht op voedsel is een mensenrecht dat is afgeleid van het internationale verbond op economisch, sociaal en culturele rechten (ICESCR), het recht op een adequate levensstandaard erkennen, inclusief voldoende voedsel, evenals het fundamentele recht om vrij te zijn van honger.