Virtual Lab Reaksi Lemak

Zsírreakció-kémiai alkalmazások. Ez az alkalmazás a zsírról tartalmaz anyagokat, beleértve a következőket: A zsír szerkezete és reakciói, a zsír fizikai tulajdonságai és az egészségre gyakorolt ​​mellékhatások, a zsír és az olaj felhasználása. Ezen anyagok bemutatásán kívül interaktív médiák is rendelkezésre állnak egy virtuális zsírreakció-laboratórium formájában, beleértve a peroxid tesztet, a telítetlenségi tesztet és az akrolein tesztet.