Virtual Lab Reaksi Lemak

Virtueel laboratorium voor vetreactie

Toepassingen van vetreactiechemie. Deze applicatie bevat materiaal over vet, waaronder: structuur en reacties van vet, fysieke eigenschappen van vet en bijwerkingen op de gezondheid, gebruik van vet en olie. Naast de presentatie van deze materialen zijn er ook interactieve media in de vorm van een virtueel vetreactielaboratorium, waaronder: Peroxidetest, Onverzadigingstest en Acroleïnetest.