Virtual Lab Reaksi Lemak

Kemijske aplikacije za reakcijo maščob. Ta aplikacija vsebuje gradivo o maščobi, vključno z: strukturo in reakcijami maščobe, fizikalnimi lastnostmi maščobe in stranskimi učinki na zdravje, uporabo maščobe in olja. Poleg predstavitve teh materialov so na voljo tudi interaktivni mediji v obliki virtualnega laboratorija za reakcijo maščob, vključno s: peroksidnim testom, testom nenasičenosti in testom akroleina.