Virtual Lab Reaksi Lemak

المختبر الافتراضي لتفاعلات الدهون

تطبيقات كيمياء تفاعل الدهون. يحتوي هذا التطبيق على مواد حول الدهون بما في ذلك: بنية الدهون وتفاعلاتها، والخصائص الفيزيائية للدهون والآثار الجانبية على الصحة، واستخدامات الدهون والزيوت. وبصرف النظر عن تقديم هذه المواد، هناك أيضًا وسائط تفاعلية على شكل معمل افتراضي لتفاعل الدهون، منها: اختبار البيروكسيد، واختبار عدم التشبع، واختبار الأكرولين.