Virtual Lab Reaksi Lemak

Virtuální laboratoř s tukovou reakcí

Chemické aplikace reakce tuků. Tato aplikace obsahuje materiál o tuku včetně: struktury a reakcí tuku, fyzikálních vlastností tuku a vedlejších účinků na zdraví, použití tuku a oleje. Kromě prezentace těchto materiálů jsou k dispozici také interaktivní média ve formě virtuální laboratoře pro reakce na tuk, mezi které patří: Peroxidový test, Test nenasycení a Test akroleinu.