Virtual Lab Reaksi Lemak

Yağ Reaksiyonu Sanal Laboratuvarı

Yağ Reaksiyonu Kimyası Uygulamaları. Bu uygulama Yağ ile ilgili aşağıdakileri içeren materyal içerir: Yağın Yapısı ve Reaksiyonları, Yağın Fiziksel Özellikleri ve Sağlık Üzerindeki Yan Etkileri, Katı ve Sıvı Yağ Kullanımları. Bu materyallerin sunulmasının yanı sıra, sanal yağ reaksiyonu laboratuvarı şeklinde etkileşimli ortamlar da bulunmaktadır: Peroksit Testi, Doymamışlık Testi ve Akrolein Testi.