Panipuri Maker - Indian Food

Panipuri er en almindelig gade snack i flere regioner i det indiske subkontinent. Den består af en rund, hult puri, stegt sprød og fyldt med en blanding af vand med smag, tamarind chutney, chili, chaat masala, kartoffel, løg eller kikærter.

Panipuri har forskellige navne, afhængig af regionen. I Haryana kaldes det Paani ke patashe; i Madhya Pradesh fulki; i Uttar Pradesh golgappa, i Vestbengalen, Bangladesh, og Nepal, phuchka; i dele af Odisha Gupchup, i dele af Gujarat, pakodi; i dele af Bihar, Syd Jharkhand, og Chhattisgarh, GUP Chup.

Den benytter en blanding af kogt gram og kartoffelmos som fyldet og er tangy snarere end sødlig mens vandet er surt og krydret.

Dahipuri, eller dai puri, er en snack, som er særligt populære i staten Maharashtra, Indien. Fadet er en form for chaat og stammer fra den by Mumbai. Den serveres med mini-puri skaller (golgappa), som er mere populært anerkendt fra fadet pani puri kun anderledes er toppet med dahi, koriander, løg, tomat, sev stedet for pani puri vand.


Sev puri er en indisk snack og en type chaat.It er en specialitet, der stammer fra Mumbai, Maharashtra

Sev puri er hovedsagelig lavet af puri som er fyldt med hakkede kartofler, løg, tre typer af chutneys: tamarind, chili og hvidløg og toppet med sev.

Nyder med ægte indisk Panipuri, dahipuri og sevpuri