Panipuri Maker - Indian Food

פאניפורי הוא חטיף רחוב נפוץ בכמה אזורים של תת היבשת ההודית. זה מורכב מפורי עגול, חלול, פריכה מטוגנת וממלאת בתערובת של מים בטעם, צ'אטני תמרינד, צ'ילי, צ'אט מסאלה, תפוח אדמה, בצל או חומוס.

פאניפורי יש שמות שונים, תלוי באזור. בהריאנה זה נקרא Paani Ke Patashe; במדהיה פרדש פולקי; באוטר פראדש גולגאפה, במערב בנגל, בנגלדש ונפאל, פוצ'קה; בחלקים של אודישה גופצ'ופ, בחלקים של גוג'אראט, פאקודי; בחלקים של ביהאר, דרום ג'הרקאנד, וצ'אטיסגאר, גופ גופ.
Dahipuri, או Dai Puri, הוא חטיף הפופולרי במיוחד במדינת מהראשטרה, הודו. המנה היא סוג של צ'אט ומקורו בעיר מומבאי. זה מוגש עם פגזים מיני-פורי (גולגאפה), המוכרים יותר באופן פופולרי מהמנה פאני פורי רק שונה, ומעליו דאהי, כוסברה, בצל, עגבנייה, שבע במקום מים פורי.

{# } SEV Puri הוא חטיף הודי וסוג של צ'אאט. זה התמחות שמקורן במומבאי, מהראשטרה

SEV פורי עשוי בעיקרו של פורי, העמוס בתפוחי אדמה קוביות, בצל, שלושה סוגים של צ'אטני: Tamarind, Chili and Stherlic ומעליו Sev.

נהנים עם פאניפורי הודי אמיתי, Dahipuri ו- Sevpuri