Bread Factory

Juhlajäätelökakkutehtaan, juustohampurilaisen tehtaan ja shampoon tehtaan menestyksen jälkeen tässä esitetään herkullinen lisäys tehdaspelisarjaan, leipätehtaan tytöille ja pojille.

Leipä on seoksen leipomisen tuote jauhoja, vettä, suolaa, hiivaa ja muita ainesosia. Perusprosessiin sisältyy ainesosien sekoittaminen, kunnes jauhot muunnetaan jäykäksi tahnaksi tai taikinaksi, mitä seuraa taikina leipäksi.

kokit leipätehtaallamme opit peruskeitto- ja leivontaprosessin kaikki sinä Tarve on seurata askel askeleelta leivän leipomista taikinasta. Jokainen leipomoissa tekemäsi taikina voidaan tehdä nyt kotikeittiösi apulla alusta loppuun. Tämä varmistaa parasta laadukasta leipää vaarantamatta makua, tekstuuria, ravitsemusta tai käsityöläisiämme. Opi tekemään herkullisesta, terveellisestä ja laadukasta tyydyttävästä leivästä. Avaa oma leipomokauppa kaupungissa ja palvele asiakkaitasi.
Rakkaat tytöt ja pojat, kotileipänä! Jos noudatat tehtaan käsittelyvaiheita leipien valmistettaessa, olet oikealla tiellä loistavien leivän luomiseen. Alkuvaihe on puhdasta ja tuoretta aineosia leipien keittämiseen. Laadukkaiden aineosien käyttäminen on ratkaisevan tärkeää hyvän leivän tekemiseen ja asiakkaiden tekemiseen onnelliseksi.
Leivän ruoanlaitto askel askeleelta prosessi:

Sekoittaminen eri menetelmissä
Sekoitusprosessissa on kaksi vaihetta: Ensimmäinen on sisällyttää ainesosia, toinen on kehittää taikinan rakenne, joka tunnetaan muuten nimellä gluteeniverkko.
Ensisijainen käyminen
, jota kutsutaan myös nousevaksi tai todistamiseksi, tässä hiiva alkaa tehdä työnsä , muuntamalla sokerit hiilidioksidiksi, alkoholiksi ja orgaanisiksi hapoiksi. Jokaisella taikinalla on erilainen ensisijainen käymisaika sen formulaatiosta riippuen.
Jaa ja preshape
Kun taikina on asianmukaisesti käymässä, on aika jakaa se haluttuun kokoon ja antaa jaetut kappaleet esishape. Preshape on välituote, joka on löysä ehdotus taikinalle, missä sen päänsä, joka helpottaa lopullista muotoilua.
penkki lepää taikina
taikinan uudelleenmuotoilun jälkeen, sen on levättävä lyhyeksi aikaksi ennen lopullista muotoilua .
Leivän lopullinen muotoilu
Leivän valmistuksessa on neljä perusmuotoa: patonki (tikku), bule (pyöreä), btard (jalkapallo-kaltainen muoto) ja pannupaf. Pellava ja korit auttavat pitämään taikinan muodon lopullisen käymisen aikana.
Viimeinen käyminen
muotoilun jälkeen taikinan on levättävä ja jatkettava käymistään. Lopullisen käymisen pituus vaihtelee taikinasta taikinaksi.
Leivojen pisteytys
Useimmat leipät pisteytetään tai leikataan juuri ennen niiden leipomista. Pisteyksellä on koristeellinen toiminto, ja se antaa taikinan keisua kunnolla.
leivän leipominen
Kuuman leivän jäähdyttäminen
Kun leipä tulee ensin ulos uunista, se on edelleen täynnä ylimääräistä kosteutta ja hiilidioksidia . Leipä tarvitsee aikaa jäähtyäkseen niin, että kosteus ja kaasu häviävät. Jäähdytyksen jälkeen leivän tekstuuri, maku ja tuoksu ovat kehittyneet sen, minkä niiden pitäisi olla, ja sinulla on maukas, kitalaen miellyttävä leipä.

leipätehdas on paras ruoanlaitto ja rento hauska Maker Peli tyttöpelaajille, jotka haluavat oppia ruoanlaittoa ja rakastavat nauttia aikansa keittiössä.