Bread Factory

Nakon uspjeha zabave tvornice kolača za sladoled, tvornice cheeseburgera i tvornice šampona, ovdje predstavljamo ukusan dodatak tvorničkoj seriji za igre, tvornice kruha za djevojčice i dječake.

kruh je proizvod pečenja mješavine mješavine od brašna, vode, soli, kvasca i drugih sastojaka. Osnovni postupak uključuje miješanje sastojaka dok se brašno ne pretvori u čvrstu pastu ili tijesto, a zatim pečenjem tijesta u hljeb.

kuhari u našoj tvornici kruha, naučit ćete osnovni postupak kuhanja i pečenja sve vas Potreba je slijediti korak po korak postupak pečenja kruha iz tijesta. Svako tijesto koje napravite u pekarama sada se može napraviti u vašoj kućnoj kuhinji, uz pomoć od početka do kraja. To osigurava proizvodnju kruha s najkvalitetnijim bez ugrožavanja ukusa, teksture, prehrane ili našeg zanatskih zanata. Naučite napraviti ukusan, zdrav i kvalitetan zadovoljan kruhom. Otvorite vlastitu pekarsku trgovinu u gradu i poslužite svojim kupcima.
Dragi djevojke i dječaci, kao kućni pekar! Ako slijedite korake tvorničke obrade prilikom izrade kruha, bit ćete na pravom putu stvaranja vrhunskih kruhova. Početni korak je izbor čistih i svježih sastojaka za kuhanje kruha. Korištenje kvalitetnih sastojaka ključno je za dobrobit i usrećivanje svojih kupaca.
kuhanje kruha korak po korak postupak:

Miješanje različitih metoda
Postoje dvije faze u procesu miješanja: Prvi je ugraditi sastojke, drugi je razviti strukturu tijesta, inače poznata kao mreža gluten.
primarna fermentacija
koja se također naziva rastuća ili dokaza , pretvaranje šećera u ugljični dioksid, alkohol i organske kiseline. Svako tijesto ima različito primarno vrijeme fermentacije, ovisno o njegovoj formulaciji.
Podijelite i preshape
Kada je tijesto pravilno fermentirano, vrijeme je da ga podijelite na željenu veličinu i date podijeljenim komadima. Preshape je međuprostorni prijelazni prijedlog za tijesto na kojem će mu glava olakšati konačno oblikovanje.
Klupa odmor Tijesto
Nakon što je tijesto bilo preoblikovano, treba se odmoriti prije konačnog oblikovanja .
Konačno oblikovanje kruha
Postoje četiri osnovna oblika u izradi kruha: baguette (štap), bule (okrugla), btard (oblik poput nogometa) i kruh. Posteljina i košare pomažu zadržati oblik tijesta tijekom konačne fermentacije.
konačna fermentacija
Nakon oblikovanja, tijesto se mora odmoriti i nastaviti fermentirati. Duljina konačne fermentacije varira od tijesta do tijesta.
bodovanje kruhova
Većina kruha će se ocjenjivati ​​ili rezati, neposredno prije nego što se peku. Bodovanje ima dekorativnu funkciju, a tijelu omogućuje pravilno proljeće.
Pečenje kruha
hlađenje vrućeg kruha
Kad kruh prvi put izađe iz pećnice, još uvijek se ispunjava viškom vlage i ugljičnim dioksidom . Kruhu treba vremena da se ohladi kako bi se vlaga i plin raspršili. Nakon hlađenja, tekstura, okus i aroma kruha razvili su se u ono što bi trebali biti, a imat ćete aromatičan hljeb s neradom. Igra za djevojčice koje žele naučiti kuhanje i vole uživati ​​u svom vremenu u kuhinji.