Bread Factory

Parti dondurma kek fabrikasının, çizburger fabrikasının ve şampuan fabrikasının başarısından sonra, burada fabrika oyun serisine, kızlar ve erkekler için ekmek fabrikasına lezzetli bir ek sunuyoruz. un, su, tuz, maya ve diğer malzemeler. Temel işlem, unlar sert bir macun veya hamura dönüştürülene kadar malzemelerin karıştırılmasını, ardından hamuru bir somun içine pişirmeyi içerir. İhtiyaç, hamurdan ekmek pişirme işlemini adım adım takip etmektir. Pastanelerde yaptığınız her hamur şimdi baştan sona yardımla ev mutfağınızda yapılabilir. Bu, tat, doku, beslenme veya esnaf zanaatımızdan ödün vermeden en kaliteli ekmek üretmeyi sağlar. Lezzetli, sağlıklı ve kaliteli memnun ekmek yapmayı öğrenin. Kasabadaki kendi fırın dükkanınızı açın ve müşterilerinize servis yapın. Ekmek yaparken fabrika işleme adımlarını takip ederseniz, mükemmel somunlar oluşturmak için doğru yolda olacaksınız. İlk adım, ekmek pişirme için saf ve taze malzemelerin seçilmesidir. Kaliteli malzemeleri kullanmak, iyi ekmek yapmak ve müşterilerinizi mutlu etmek için çok önemlidir.
Ekmek Adım Adım İşleme:

Farklı yöntemlerde karıştırma
Karıştırma işlemine iki aşama vardır: Birincisi malzemeleri dahil etmek, ikincisi gluten ağı olarak bilinen hamurun yapısını geliştirmektir. , şekerlerin karbondioksite, alkole ve organik asitlere dönüştürülmesi. Her hamur, formülasyonuna bağlı olarak farklı bir primer fermantasyon süresine sahiptir.
Preshape
Hamur uygun şekilde fermente edildiğinde, onu istenen boyuta bölme ve bölünmüş parçalara bir preshape vermenin zamanı gelmiştir. Bir Preshape, son şekillendirmeyi kolaylaştıracak olan Hamura Hamuruna Hamur'a Gevşek Bir Öneridir.
Tezgah Hamur Dinlenmesi
Hamur yeniden şekillendirildikten sonra, son şekillendirmeden kısa bir süre önce dinlenmesi gerekir.
Ekmekin son şekillendirilmesi
Ekmek yapımında dört temel şekil vardır: Baget (çubuk), Boule (yuvarlak), bant (futbol benzeri bir şekil) ve pan somunu. Keten ve sepetler, son fermantasyon sırasında hamurun şeklini tutmaya yardımcı olur. Son fermantasyonun uzunluğu hamurdan hamura değişir.
somun skorlama
Çoğu somun pişirilmeden hemen önce puanlanır veya kesilir. Puanlamanın dekoratif bir işlevi vardır ve hamurun düzgün bir şekilde yayılmasını sağlar. . Ekmeğin soğuması için zamana ihtiyacı var, böylece nem ve gaz dağılacak. Soğutulduktan sonra, ekmeğin dokusu, lezzeti ve aroması olması gerektiği gibi gelişmiş olacak ve lezzetli, damak hoş bir somuna sahip olacaksınız. Mutfakta zamanlarının tadını çıkarmayı sevmek ve sevmeyi öğrenmek isteyen kız oyuncular için oyun.