Bread Factory

Selepas kejayaan kilang kue ais krim parti, kilang cheeseburger, dan kilang syampu, di sini kami memberikan tambahan yang lazat kepada siri permainan kilang, kilang roti untuk kanak -kanak perempuan. tepung, air, garam, ragi dan bahan -bahan lain. Proses asas melibatkan pencampuran bahan -bahan sehingga tepung diubah menjadi tampalan atau adunan yang kaku, diikuti dengan membakar adunan ke dalam roti. Perlu adalah mengikuti langkah demi langkah proses baking roti dari doh. Setiap doh yang anda buat di kedai roti boleh dibuat di dapur rumah anda sekarang dengan bantuan dari awal hingga akhir. Ini memastikan untuk menghasilkan roti berkualiti terbaik tanpa menjejaskan rasa, tekstur, pemakanan atau kraf artis kami. Belajar untuk membuat roti yang lazat, sihat dan berkualiti. Buka kedai roti anda sendiri di bandar dan berkhidmat kepada pelanggan anda.
Gadis dan lelaki yang dikasihi, sebagai tukang roti rumah! Jika anda mengikuti langkah pemprosesan kilang apabila membuat roti, anda akan berada di jalan yang betul untuk membuat roti yang hebat. Langkah awal ialah pemilihan bahan -bahan tulen dan segar untuk memasak roti. Menggunakan bahan -bahan berkualiti baik adalah penting untuk membuat roti yang baik dan membuat pelanggan anda gembira.
roti memasak langkah demi langkah proses:

pencampuran dalam kaedah yang berbeza
Terdapat dua peringkat untuk proses pencampuran: adalah untuk menggabungkan bahan -bahan, yang kedua adalah untuk membangunkan struktur doh, atau dikenali sebagai rangkaian gluten.
Fermentasi Utama
juga disebut sebagai kenaikan, atau bukti, ini adalah di mana ragi mula melakukan kerjanya , menukar gula ke dalam karbon dioksida, alkohol, dan asid organik. Setiap doh mempunyai masa penapaian utama yang berbeza, bergantung kepada perumusannya.
membahagikan dan preshape
Apabila adunan ditapai dengan betul, sudah tiba masanya untuk membahagikannya kepada saiz yang dikehendaki dan memberikan kepingan yang dibahagikan. A preshape adalah cadangan shapea pertengahan yang longgar untuk doh di mana ia akan membuat pembentukan akhir lebih mudah. ​​
bangku rehat doh
selepas doh telah diubahsuai, ia perlu berehat untuk masa yang singkat sebelum pembentukan akhir .
Pembentukan akhir roti
Terdapat empat bentuk asas dalam pembuatan roti: baguette (tongkat), boule (bulat), btard (bentuk seperti bola sepak) dan roti pan. Linen dan bakul membantu memegang bentuk doh semasa penapaian akhir.
Fermentasi Akhir
Selepas membentuk, adunan mesti berehat dan terus ditapai. Panjang penapaian akhir berbeza dari doh ke doh.
pemarkahan roti
kebanyakan roti akan dijaringkan, atau dipotong, sebelum mereka dibakar. Pemarkahan mempunyai fungsi hiasan, dan ia membolehkan doh untuk musim bunga dengan betul.
membakar roti
menyejukkan roti panas
Apabila roti pertama keluar dari ketuhar, ia masih dipenuhi dengan kelembapan dan karbon dioksida yang berlebihan . Roti memerlukan masa untuk menyejukkan supaya kelembapan dan gas akan hilang. Selepas penyejukan, tekstur, rasa, dan aroma roti akan berkembang menjadi apa yang sepatutnya dan anda akan mempunyai roti yang menyenangkan dan menyenangkan. Permainan untuk pemain gadis yang ingin belajar memasak dan suka menikmati masa mereka di dapur.