Bread Factory

Po vakarėlių ledų pyragų fabriko, „Cheeseburger Factory“ ir „Shampoo Factory“ sėkmės, čia pateikiame skanų gamyklos žaidimų serijos, duonos gamyklos, skirtos mergaitėms ir berniukams. miltų, vandens, druskos, mielių ir kitų ingredientų. Pagrindinis procesas apima ingredientų sumaišymą, kol miltai bus paversti standžia pasta ar tešla, po to tešlos kepimas į kepalą.

virėjai mūsų duonos gamykloje išmoksite pagrindinio virimo ir kepimo procesą. Reikia sekti žingsnis po žingsnio duonos kepimo iš tešlos procesą. Kiekviena tešla, kurią gaminate kepyklose, gali būti pagaminta jūsų namų virtuvėje dabar, padedant nuo pradžios iki pabaigos. Tai užtikrina geriausios kokybės duoną, nepakenkiant skoniui, tekstūrai, mitybai ar mūsų amatininkams. Išmokite gaminti skanią, sveiką ir kokybę patenkintą duoną. Atidarykite savo kepyklų parduotuvę mieste ir aptarnaukite savo klientams.
Mielos mergaitės ir berniukai, kaip namų kepėjas! Jei atliksite duonos gamyklos apdorojimo veiksmus, eidami teisingu keliu kurti puikius kepalus. Pradinis žingsnis yra grynų ir šviežių duonos kepimo ingredientų pasirinkimas. Naudojant geros kokybės ingredientus, labai svarbu gaminti gerą duoną ir padaryti savo klientus laimingus.
Duonos virimo žingsnis po žingsnio procesas:

Maišymas skirtingais metodais
Maišymo proceso metu yra du etapai: pirmasis yra ingredientų įtraukimas, antrasis yra sukurti tešlos struktūrą, kitaip vadinamą glitimo tinklu.
pirminė fermentacija
, dar vadinama kylančia arba įrodoma, čia mieliai pradeda atlikti savo darbą. , cukraus pavertimas anglies dioksidu, alkoholiu ir organinėmis rūgštimis. Kiekviena tešla turi skirtingą pirminės fermentacijos laiką, atsižvelgiant į jos kompoziciją.
Padalinkite ir padalinkite ir iš anksto
Kai tešla tinkamai fermentuojama, laikas ją padalyti iki norimo dydžio ir padalyti padalijus gabalus iš anksto. Išankstinė dalis yra tarpinė frazės laisvas pasiūlymas tešloje, kur jos galva, kuri palengvins galutinį formavimą.
Bench Laukia tešla
po to .
Duonos forma
Formavimas
Duonos gamyba yra keturios pagrindinės formos: „Baguette“ (lazda), bulvaras (apvalus), „Btard“ (futbolo forma) ir „Pan Loaf“. Lininiai ir krepšeliai padeda išlaikyti tešlos formą galutinės fermentacijos metu.
Galutinė fermentacija
Po formavimo tešla turi pailsėti ir toliau fermentuoti. Galutinės fermentacijos ilgis skiriasi priklausomai nuo tešlos iki tešlos.
kepalų taškai
Dauguma kepalų bus įvertinti arba supjaustyti prieš pat iškepant. Į balai turi dekoratyvinę funkciją, ir tai leidžia tešlai tinkamai spyruoklei.
Kepti duoną
Karštos duonos
aušinimo metu, kai duona pirmą kartą išeina iš krosnies, ji vis dar užpildyta drėgmės pertekliumi ir anglies dioksidu. . Duonai reikia laiko atvėsti, kad drėgmė ir dujos išsisklaidytų. Po aušinimo duonos tekstūra, skonis ir aromatas bus išsivysčięs į tai, kas jie turėtų būti, ir jūs turėsite kvapnų, gomurio malonų kepalą.

duonos gamykla yra geriausia virimo ir kepimo pramogų gamintojas. Žaidimas merginų žaidėjams, norintiems išmokti maisto gaminimo ir mėgstančių mėgautis savo laiku virtuvėje.