Bread Factory

Após o sucesso da fábrica de bolos de sorvete de festa, fábrica de cheeseburger e fábrica de shampoo, aqui apresentamos uma deliciosa adição à série de jogos de fábrica, Bread Factory for Girls and Boys.

pão é o produto de assar uma mistura de farinha, água, sal, fermento e outros ingredientes. O processo básico envolve a mistura de ingredientes até que a farinha seja convertida em uma pasta ou massa rígida, seguida de assando a massa em um pão.

chefs em nossa fábrica de pão, você aprenderá o processo básico de culinária e cozimento a todos vocês A necessidade é seguir o processo passo a passo de assar pão da massa. Cada massa que você faz nas padarias pode ser feita em sua cozinha agora com a assistência do início ao fim. Isso garante produzir o pão de melhor qualidade sem comprometer o sabor, a textura, a nutrição ou o nosso ofício artesanal. Aprenda a fazer pão delicioso, saudável e de qualidade satisfeito. Abra sua própria loja de padaria na cidade e sirva seus clientes.
Caras meninas e meninos, como padeiro de casa! Se você seguir as etapas de processamento da fábrica ao fazer pães, estará no caminho certo para criar pães excelentes. A etapa inicial é a seleção de ingredientes puros e frescos para cozinhar pães. Usar ingredientes de boa qualidade é crucial para fazer um bom pão e deixar seus clientes felizes.
cozimento de pão passo a passo processo:

Misturando em diferentes métodos
Existem dois estágios para o processo de mistura: o primeiro é para incorporar ingredientes, o segundo é desenvolver a estrutura da massa, também conhecida como rede de glúten.
Fermentação primária
também referida como subida ou prova, é aqui que o fermento começa a fazer seu trabalho , convertendo açúcares em dióxido de carbono, álcool e ácidos orgânicos. Cada massa tem um tempo de fermentação primária diferente, dependendo de sua formulação.
Divida e pré -compra
Quando a massa é adequadamente fermentada, é hora de dividi -la no tamanho desejado e dar às peças divididas uma pré -haipe. Um pré -hape é uma sugestão intermediária de shapea solta para a massa de onde a cabeça que facilitará a modelagem final.
Bench Rest a massa
depois que a massa foi remodelada, ela precisa descansar por um curto período de tempo antes da modelagem final .
Modelidade final do pão
Existem quatro formas básicas na fabricação de pão: a baguete (bastão), o boule (redondo), o btard (uma forma de futebol) e o pão pan. O linho e as cestas ajudam a manter a forma da massa durante a fermentação final.
Final Fermentation
Após a modelagem, a massa deve descansar e continuar a fermentar. O comprimento da fermentação final varia de massa a massa.
pontuação de pães
A maioria dos pães será pontuada ou cortada, pouco antes de serem assados. A pontuação tem uma função decorativa e permite que a massa suba corretamente.
assando o pão
resfriando o pão quente
Quando o pão primeiro sai do forno, ainda está cheio de excesso de umidade e dióxido de carbono . O pão precisa de tempo para esfriar para que a umidade e o gás se dissipem. Após o resfriamento, a textura, o sabor e o aroma do pão terão se transformado no que deveriam ser e você terá um pão saboroso e agradável para o palato. Jogo para jogadores femininos que querem aprender cozinhar e adoram aproveitar seu tempo na cozinha.